Натрий

Натрий - по химическому строению это мягкий щелочной металл, микроэлемент,  без которого невозможно нормальное функционирование организма человека. Он входит в состав клеток и внеклеточного пространства, отвечает за поддержание водно-солевого баланса между клетками, нормализует нервно-мышечную деятельность и ответственен за функционирование почек.

Также натрий способствует сохранению минеральных веществ в растворенном состоянии в крови.
В жизни мы используем натрий в виде соединений в другими элементами, и в зависимости от этих элементов отличается и применение натрия. В быту нам привычно использовать натрий виде — хлорида (поваренная соль) и в виде — карбоната (сода), о применении в промышленности и сельском хозяйстве мы сейчас говорить не будем.

Натрий в организме вступает во взаимодействие с другими элементами и способствует осуществлению основных функций, например совместно с хлором, сохраняет жидкость внутри кровеносных сосудов и препятствует ее утечке в прилежащее пространство.

Натрий препятствует развитию теплового и солнечного удара, обладает сосудорасширяющим действием.

Источником натрия является:

• поваренная соль
• морская соль (считается, что она не задерживает воду в организме)
• соевый соус
• рассолы и консервированные продукты
• мясные бульоны
• Потеря натрия происходит при:
• потоотделении
• диарее
• рвоте
• злоупотреблении мочегонных препаратов

При правильном, сбалансированном питании человека дефицит натрия, как правило, не возникает. Обычно мы видим его при применении вегетарианских и бессолевых диет.

Длительный недостаток натрия приводит мышечным судорогам и невралгии.

Избыток натрия в организме вызывает отеки.

Н.Ю.Логунова, НДЦ клинической психиатрии